Aus der Familie der Barsche (Percidae) - ist unser größter und wirtschaftlich wichtigster Fisch. Das Geschlecht Stizostedion hat fünf Arten, von denen sich zwei Arten in unseren Gewässern befinden. Sie leben bei uns auf dem gesamten Territorium in tiefen sandhaltigen Mulden, in den Wasserreservoiren der Täler. Wird halbkünstlich vermehrt und in  Teichen gezüchtet. Die meisten Zander leben in der Donau und in dessen Flussgebiet.

Er ernährt sich in der Jugend von Plankton, später von größeren Wasserorganismen.
Er erreicht ein Gewicht von maximal 12 bis 15 kg. 
Er wird künstlich in Karpfenteiche zugesetzt, um dort den Stand unerwünschter Fische zu regeln.